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定期放油、除垢和放空气，冷库更节能：

     当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体，其分压力值达到0.196MPa时，耗电量将增加约18%。由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。

      冷库保温材料的选择和铺设冷库保温材料的选择必 须因地制宜，既要具有良好的保温性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型。

      一个是加工成一个固定的形状和规格的板,具有固定的长度、宽度和厚度,根据安装库的身体的需要选择相应规格的库板,高、中温冷库一般图书馆选择10厘米厚板,低温冷库和冷冻冷库作为12厘米或15厘米厚的库板。

      另一种冷库可喷涂聚氨酯泡沫，该材料直接喷涂到砖或混凝土仓库待建冷库，后造型是防潮、隔热的。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨酯不吸水，隔热性能更好，但成本较高。

   牛、羊养殖项目一直以来是畜牧经济发展的黄金产业，而牧民的主要收益来源也无非就是进行牛、羊肉的售卖等，而通常这些肉制品在上市售卖之前，还要通过储藏、冻结及包装工艺要求，一方面能够良好的保障肉制品的新鲜程度，另一方面，则能够提升包装美观度，提高消费意愿。下面我们就具体来了解一下这些工艺要求的细则。

    无论是牛肉还是羊肉，所有的冷冻肉类均应保持-18℃或以下，当温度高于-18℃，预期的贮存寿命将成比例地缩短。大部分猪肉的脂肪更软，一般来说，猪肉脂肪的腐烂速度大约是牛肉脂肪的两倍。牛肉和羊肉有较为坚硬的脂肪，能一定程度上抵抗腐烂的发展，这也是牛肉和羊肉比其他冷冻肉风味损失较慢的主要原因。

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